Theo điều tra dân số 2 năm 2000, đã có 3.072.149 người, 1.132.886 hộ gia đình, và 763.565 gia đình sống trong quận hạt. Mật độ dân số là 334 người trên một dặm vuông (129/km ²). Có 1.250.231 đơn vị nhà ở mật độ trung bình của 136/sq mi (52/km ²). Cơ cấu chủng tộc của dân cư quận gồm có 77,35% người da trắng, 3,73% người Mỹ gốc Phi, 1,85% người Mỹ bản xứ, 2,16% châu Á, Thái Bình Dương 0,14%, 11,86% các chủng tộc khác, và 2,91% từ hai hoặc nhiều chủng tộc. 29,5% dân số là người Hispanic hay Latino thuộc một chủng tộc nào. 19,10% báo cáo nói tiếng Tây Ban Nha tại nhà. [9]

Có 1.132.886 hộ, trong đó 33,00% có trẻ em dưới 18 tuổi sống chung với họ, 51,60% là đôi vợ chồng sống với nhau, 10,70% có nữ hộ và không có chồng, và 32,60% là không lập gia đình. 24,50% hộ gia đình đã được tạo ra từ các cá nhân và 7,90% có người sống một mình 65 tuổi hoặc lớn tuổi hơn là người. Cỡ hộ trung bình là 2,67 và cỡ gia đình trung bình là 3,21.

dân số đã được trải ra với 27,00% dưới độ tuổi 18, 10,20% 18-24, 31,40% 25-44, 19,80% từ 45 đến 64, và 11,70% từ 65 tuổi trở lên người. Độ tuổi trung bình là 33 năm. Đối với mỗi 100 nữ có 100,10 nam giới. Đối với mỗi 100 nữ 18 tuổi trở lên, đã có 98,10 nam giới.

Thu nhập trung bình cho một hộ gia đình trong quận đã được $ 45.358, và thu nhập trung bình cho một gia đình là $ 51.827. Phái nam có thu nhập trung bình $ 36.858 so với 28.703 $ cho phái nữ. Thu nhập bìnhh quân đầu người là 22.251 $. Giới 8,00% gia đình và 11,70% dân số sống dưới mức nghèo khổ, bao gồm 15,40% những người dưới 18 tuổi và 7,40% của những người 65 tuổi hoặc hơn.